Pavo en su jugo

El pavo en su jugo conserva todo el sabor de la carne de pavo con toda la jugosidad. Además es muy fácil de preparar y muy sano, al cocinarse en el horno.

Receta de pavo en su jugo

Ingredientes para preparar pavo en su jugo

  • 1 pavo pequeño
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 4-6 cebolletas
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pavo en su jugo?

  • Precalentamos el horno a 180 ºC para preparar el pavo en su jugo. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas. Agregamos ambos ingredientes al fondo de una fuente apta para horno. Salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.
  • Colocamos el pavo pequeño sobre la cama de cebollas y patatas y lo metemos a hornear a 180ºC. Cuando el pavo en su jugo lleve veinte minutos en el horno, lo sacamos y le damos la vuelta. Volvemos a meter otros veinte minutos, lo volvemos a retirar y le volvemos a dar otra vuelta. Esto hará que no se queme por ningún sitio.
  • Si vemos que el pavo en su jugo se está quemado, sólo tenemos que bajar la potencia. Tras una hora y cuarenta minutos el pavo debería estar listo.
  • Preparamos en una plancha caliente unas cebolletas limpias cortadas por la mitad o en cuartos, con un poco de aceite y sal y, cuando llevemos el pavo en su jugo a la mesa, lo colocaremos sobre una camita de estas verduritas.
  • Foto orientativa: jameelwinter