Pavo en su jugo

Receta de pavo en su jugo

El pavo en su jugo conserva todo el sabor de la carne de pavo con toda la jugosidad. Además es muy fácil de preparar y muy sano, al cocinarse en el horno.

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¿Cómo hacer pavo en su jugo?

1

Precalentamos el horno a 180 ºC para preparar el pavo en su jugo. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pelamos la patata y la cortamos en rodajas. Agregamos ambos ingredientes al fondo de una fuente apta para horno. Salpimentamos y añadimos un poco de aceite de oliva.

2

Colocamos el pavo pequeño sobre la cama de cebollas y patatas y lo metemos a hornear a 180ºC. Cuando el pavo en su jugo lleve veinte minutos en el horno, lo sacamos y le damos la vuelta. Volvemos a meter otros veinte minutos, lo volvemos a retirar y le volvemos a dar otra vuelta. Esto hará que no se queme por ningún sitio.

3

Si vemos que el pavo en su jugo se está quemado, sólo tenemos que bajar la potencia. Tras una hora y cuarenta minutos el pavo debería estar listo.

4

Preparamos en una plancha caliente unas cebolletas limpias cortadas por la mitad o en cuartos, con un poco de aceite y sal y, cuando llevemos el pavo en su jugo a la mesa, lo colocaremos sobre una camita de estas verduritas.

Foto orientativa: jameelwinter

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